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DECCI BAR
デッチバル
2020年7月1日 谷町五丁目にある建築事務所『丁稚場』が『DECCI BAR』に生まれ変わりました。
緑が溢れ町家の様な趣のある外観はそのままに、奥へとゆったりと広がる空間で、お食事をお楽しみいただけます。
DECCI BARは店内をご自由に楽しんで頂くことができる
『セミセルフスタイル』となっております
グラスワインは専用のワインサーバーを使って
お客様自身でお好きなワインを選んでいただき
DECCI BARでの時間をご自由にお楽しみ下さい
ご家族でのお食事でも、お一人でふらっと来ていただける
気楽で居心地の良い、そんなお店でありたいと思っています
渡辺 佑介
yusuke watanabe
京都市内のホテルやレストランにて、フレンチやイタリアンを中心に学ぶと同時に、ソムリエの免許も取得。
農業高校出身でもあり、食材についても深く学びたいという思いで
京丹波町のジビエ処理と加工、そして京都 北山の焼肉屋にて牛肉の解体や精肉の技術を学ぶ。
2021.07.01 DECCI BAR をオープン
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